大豆食品を食べ過ぎると肝臓がんになる？

なんと厚生労働省の研究によると（国立がんセンター予防研究部長）大豆製品を積極的に食べている人はあまり食べてない人に比べ３～４倍にリスクが高まることがわかった。

もともと大豆製品に多く含まれるイソフラボンは乳がんの抑制につながるので積極的に取るべきだと言われていたがやはりとりすぎるとよくないことが今回の研究で明らかになった。

特に明確なのは女性に対してのリスクが高いということです。

研究員によると最大のリスクはB型、C型肝炎にかかっている人はかなり肝臓がんのリスクが高く、その人たちが大豆製品を積極的に摂取するのは注意が必要だとハッキリ述べている。

そうでない方も女性の場合、過剰摂取は肝臓がんのリスクを高めるので注意が必要です。