すい臓がんとコーヒー

コーヒーをよく飲むことがすい臓がんのリスクを高めると言われますが、これはもともと米国でのデータ（1980年代）をもとにしたもので新たに日本で摂取頻度のデータを調べたところ結果的にはコーヒーを摂取したほうがすい臓がんになりにくいという結果がでました。

これは男性に対して顕著に現れて女性には影響が無かったようです。

しかし厳密には他の要因も絡んでいるのではという見解があって断定は出来ないのですが、米国のデータともに考えるとコーヒーを飲む際にミルクや砂糖を一緒に飲むという習慣がある場合、特に純粋な砂糖のすい臓にかかる影響は無視できないでしょう。

すい炎からすい臓がんへのリスクは間違いなくあるので、糖分の多い缶コーヒーや砂糖をたっぷり入れたコーヒーを毎日飲む習慣はやはりすい臓がんへのリスクはありそうです。

いずれにせよインスリンの急激な放出は負担になっていることはわかっているので、単糖類を液体で一気に流し込む習慣は気をつけたほうが良いでしょう。